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第186章 烧烤大排档开张

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就先交了店里的赵二姨肖母还有两个厨师,抽空找了铁架子在路上搭了个大棚子,简易大排档就这样完成了。

    自从简朵儿在路边搭了大排档,客人们都不乐意去屋子里面吃了,里面虽说有风扇,但是通风不算特别好,晚上在大排档里面,小风吹着,别提多痛快了,没事儿再找朋友喝两杯啤酒,吃着烤串,快活似神仙。

    简朵儿见大排档的运营十分不错,就通知到了各个分店,让他们让厨师跟负责人过来,厨师学菜色,负责人则是学怎么打造烧烤叫跟大排档怎么搭起来,培训时间大概是十天左右。

    没多长时间,各个分店的店长跟厨师就陆陆续续都来了,简朵儿本以为,帝都这边来的会是上次见到的大堂经理,说起来,这大堂经理跟简朵儿还是熟人,之前跟着一起来培训来的,后来听说降职成主管了,大概是做的不错,又升职了。她没想到的是,于元安居然亲自来了。

    培训前一天,基本上这批培训的人就全都到了,简朵儿在店里面忙着培训用的东西,就没去,是让店里面几个服务员去车站接的。于元安大概是坐的早上的车,到的时候快晚上七点了,大排档这边正热闹着,他来了以后,直接把行李给了助理,让助理去旁边的小旅馆去开房间,然后坐在了大排档这儿,左右看了看。

    肖母出来上菜的时候,看到了于元安,顿时笑眯眯的说,“小于总,您来了啊。”

    于元安就问,“婶子,小老板呢,我怎么没看见人?”

    “我去喊朵儿。”说完,她又问于元安,“小于总,您是去里面歇着,还是在外面坐着?”

    于元安,“不用进去了,我就在外面就成,我瞧着气氛也挺好的,顺便吃点东西。”来之前,他就听简朵儿说了,这次上新的主要菜品是烧烤,还有大排档,她说这大排档最适合夏天了,等到秋天以后,天气渐渐凉爽的时候,就要撤掉了,所以要尽快培训,最好最能赚钱的时候,就是这些天。

    他左右看了看,知道这就是小老板说的大排档了,心里也十分的惊讶,小老板这小脑袋瓜到底是怎么想的,怎么就这么多鬼点子呢,别说,在这儿坐着的人,确实还挺多的,他看了看左右人吃着凉菜烤串喝着啤酒,也觉得气氛挺不错的,肚子咕噜咕噜叫了两声,大概是闻着香味儿,也觉得饿了。

    简朵儿出来的时候,端了几盘凉菜,还有一大把烤串,还让服务员拎了两瓶冰镇过的啤酒过来,这会儿没有冰箱,但是却是有冰块的。冬天的时候储存下来,可以留到夏天。

    店里面的饮料不光是啤酒,还有加了冰块的酸梅汤,因为来吃饭的不光是一群男人,还有不胜酒力的小媳妇儿跟小姑娘,这部分人最喜欢的,就是加了冰块的酸梅汤。

    吃一口烧烤,喝一口冰凉爽口,口味酸甜的酸梅汤,那滋味儿,别提多爽了,所以简朵儿这大排档自从开张以后,来的人就是越来越多,有的时候没有位置了,就只能去屋子里面吃了。大概是大家都喜欢赶新鲜,众人对于屋子里面,更加喜欢大排档,有些人怕没位置,还经常特地早早的来占位置。
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