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第一百一十三章 从吃牛引发的思考

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    “加上特别配的药材入汤,这是一道不错的药膳,强身,健体。”

    李恪和老孙在一边愣愣的看着李好对着这些东西侃侃而谈,就一个吃的东西,竟然给这家伙说出一种境界出来。似乎美食就是一道艺术品一般,说的天花乱坠。

    他们两人不知道的是,后世的人真的已经把吃这东西当成了一门学问在对待,由吃衍生出来的各种文化到处盛行。

    李好只不过拿来自己用了,更多的却是为了推广自己的一些观点。推广一些美食和药膳,顺便让自己的胃得到满足。

    事实上李好的说法一点都没夸张,包括牛蹄汤在内的牛肉的营养价值在后世却早有论定。而古代亦有“牛肉补气,功同黄芪”之说,何况李好的这些牛肉里面很多就放了药材。

    老孙出现在这里也是因为这个原因,牛身上很多东西都是做药膳的最好材料。李好推出来的几道菜就是药膳,老孙自然要过来体验一下。

    “其实,牛不同的部位不仅口感不一样,医补和食用价值也是各有千秋。”说起这些,李好如数家珍,比如像牛筋,蛋白非常高,用来煲汤既美容养颜,而且口感滑嫩。

    当然不能用后世的那些专用术语来介绍,要不然这里的人估计没几个能听明白。但是李好身边还有个老神医呢,怎么用古代的话来表达,老孙自然清楚的很。

    “好吃!真的好吃啊!只是份量少了点。”

    随后一道道早准备好的牛身上各个部位的佳肴全部端了上来,整个大厅的人的眼睛全都直了。连一向对食物不怎么挑剔的老孙这个时候都顾不上形象了,其他人就更不用说。

    而人群中的那些人看到这些后也是一片惊呼,他们从没见过牛身上还有这么多的佳肴可以做了出来,而且每份都非常的可口,让人吃后难以忘记。

    “可惜我大唐的牛还是少了啊,要不然就这一个全牛宴,能让不少人寝寐难忘啊。”李恪吃了过后在一边感叹道,这东西实在是太好吃了,可惜份量太少。

    虽然号称全牛宴,只不过是把牛身上的每个能食用的部分弄了一些出来做成美食而已,并不是把整只牛全部做了出来。

    一头水牛有七八百斤重,全部做了出来后那就太浪费。所以这里的全牛宴只是选了一部分而已,其他的李好自己还留了一些。

    “其实……我大唐应该不缺牛肉才对!而且水牛做全牛宴并不是最好的选择,最好的材料是黄牛!”听了李恪的话后,李好看到自己身边没什么人,笑着就接了李恪的话。

    “贤弟此话怎讲?”李恪听后不太明白李好这话什么意思,大唐怎么可能不缺牛呢?现在的耕牛极度缺乏啊,要不然官府也不会禁止私宰耕牛。

    李好见李恪上勾了,心中暗笑。“我大唐皇帝号称天可汗,那北方的草原那么多的牛羊,为何不让他们贡献一部分于我们?如此一来,我大唐的耕牛不是就要多上很多?”

    “这不一样。那些民族... -->>
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