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第四十九章 麻小(中)

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倒洗虾粉进去洗。

    最开始杨不一还以为是什么黑科技的东西,觉得还是蛮先进的,兑水化开,把小龙虾直接浸泡在里面就完事了。用不了10分钟,粘附在小龙虾肚子上的脏东西就会自动掉落,偶尔还有点脏的话,拿自来水冲一下就能全部弄干净了。简单省事,方便快捷。不过后来才听内行人士说起,这种东西就是一个大坑,一个三无产品!

    “洗虾粉”其实是工业领域普遍使用的一种除锈剂——草酸,它的酸性是醋酸的10000倍,对人体的危害极大。同时,含有蛋白酶,能分解蛋白质。它一般是无色透明结晶,对人体有害,会使人体内的酸碱度失去平衡。草酸还被大量的使用来——清,洗,厕,所!对此杨不一表示不淡定了,清洗厕所的东西,你居然拿来洗小龙虾.......

    有个好吃的同志闲的蛋疼,专门去做了一个测试:把20多只鲜活的小龙虾浸泡到了水盆中。10分钟后,把龙虾从水中捞起,并在自来水下冲洗后,发现残留在虾壳上的刺鼻的气味仍难以去除。更令人意外的是,20多只龙虾中,竟有一半虾脚掉落,有几只虾甚至所有的脚全都掉光了,还有几个估计是年老体衰了吧,直接嗝屁了。而且在使用洗虾粉的时候,必须戴上硅胶手套,如果皮肤接触“洗虾粉”,会使皮肤又痛又痒,严重时还会脱皮。

    杨不一在美食群里面看到了这位闲心哥的视屏过后,就再也对外面的小龙虾提不起兴趣了,嘴馋了就买点回来自己做吧。其实要分辨是不是用化学药水洗过的小龙虾还是比较容易的。一般这样药水泡过以后,都会有股刺鼻的味道,即使用清水再次冲洗都不能掩盖,所以这些小龙虾是不能拿来做清蒸这些的,只能重口味的操作了。下次去吃的时候,注意端上来的小龙虾手脚是否齐全,要是缺胳膊少腿的,最好就不要吃了。

    阿则这时从厨房拿了两把小刷子,他们两人就蹲在盆边开始快乐的洗澡了。嗯,是给小龙虾快乐的洗澡,洗白白之后就等着被吃掉吧!

    “洗刷刷,洗刷刷,洗刷刷,嘟嘟........”反正都暴露了,杨不一又开始哼了起来了。他俩拿着刷子给小龙虾做全身按摩,最需要清洗的地方就是虾头的两侧还有肚子下面了。洗虾子阿则比杨不一熟练多了,她一把抓住小龙虾前面的钳子,然后翻个身,把它按在地上,拿起刷子就不停地开始刷了,每个地方都要刷到。小龙虾的性别也是比较好辨认的,钳子大的就是公虾,因为他们勇猛好斗,钳子小的就是母虾了,另外还可以从他们腹部来看,在虾尾连接虾头的那个地方,公虾会比母虾多出四只小爪子,杨不一一直怀疑,那个会不会就是龙虾的小JJ呢?

    其实今天河里钓回来的小龙虾还是比较干净的,他们两个刷了一会儿就结束了。杨不一被小龙虾钳子上面的小刺戳了好几下“哼!叫你们嚣张,一会儿把你们统统变成肥料!”一般来说母虾比公虾好吃一些,母虾的肉质会更鲜甜饱满,而且有虾黄,所以很多地方母虾都被拿来清蒸。但是要注意的是,母虾抱崽过后,肉就变的很少,所以那个时候就挑公的吃吧。

    小龙虾的做法流派很多,东邪西毒南帝北丐,每家都有自己的长处,包括虾子的处理方式都不尽一样。去不去头,开不开背这些每家的规矩都不一样。杨不一自己琢磨出来的做法,还是要去头开背的,这样味道才好炒进去。

    “阿则,小龙虾剩下的事情交给你了......”

    “啥?不是说你做的吗?怎么就撂担子了啊。”小姑娘气呼呼地说道。

    “额......”杨不一扭扭捏捏地说“是交给我没错啊,不过我没杀过小龙虾啊.......”一个大男人叫小女生去动手也是蛮丢脸的。

    阿则白了他一眼,拿出一个剪刀,就开始给小龙虾们剪头了。杨不一站在边上默哀着......“小龙虾们啊,你们的死跟我无关啊,都是这个黑心肠的坏女人干的......“

    阿则听到他念念叨叨的,举起剪刀向他示威,“小心我把你剪了!”

    杨不一马上闭上了臭嘴。阿则拿着剪刀的样子还是很可怕的,他脑补了很多少儿不宜的内容,比如说哪天晚上正亲亲热热的时候,她从裤裆里摸出一把剪子手起刀落,自己就要彻底告别性福生活了。
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