论老年

而且对你讲的话，他一点反应也没有。你不知道他同意不同意，你也不知道他听清了没有。有时他忽然对你微笑，你也无法理解，这是他感到兴趣呢，还是讽刺？

    我宁可面对一个饶舌的老人，不愿意面对一个沉默寡言的老人。

    老人怀旧，这和记远不记近不同。怀旧是对无论什么事物，老人都以为从前的好。物价是从前廉平，饮食起居是从前考究、舒服，人情是从前厚道，社会是从前安定，生活是从前富裕……所谓“从前”，都没有一定的年期，十年前是从前，二十年前也是从前。六、七十岁老人所怀念的从前，总在二、三十年之前。八、九十岁的老人，怀念的常是四、五十年之前。这里，透露出一个信息：每一个人，从二十岁到五十岁，是他的黄金时代。饮食服御的享受，世故人情的经验，亲戚朋友的交际，事业知识的发展，乃至财富产业的累积，成败升沉的阅历，都在这三十年中。这三十年间的社会和生活，是属于他的，他知道得很清楚。过了五十岁，一步一步走入老境，社会渐渐地远离了他，生活境界渐渐地简单、缩小。他失去了活力，不会增加新的知识。于是，他说：一切都是从前的好。因为他无法享受现在的好。碰到一些固执的老人，他还要拒绝享受现在的好。但是，在另一方面，也还有些不服老的老人，他们还能精神焕发地跟上时代，不甘落伍。扬扬自得地和大伙儿一起跳老年迪斯科。也有人带着老伴坐咖啡店，听音乐，挤在年轻人中间卖弄他们的鸡皮鹤发。这一等老人，大约不会怀旧，不会说一切都是从前的好。不过，我想想，还是要劝他们回去，坐在沙发上，喝一杯清茶，追怀从前的好。老人怀旧是正常的，趋新是变态。

    有人提醒我，老人还有一个特征：嘴馋。不错，老人确实嘴馋，常常想吃。我自己就是这样。不过，青年人不会发现，老人想吃的是什么？我自己很明白，老人的嘴馋和青少年不一样。老人嘴馋，并不是食欲亢进，而是多少和怀旧有关系。老人并不想吃他没有吃过的东西，因为那种东西，不在他的知识和记忆里。老人尽管嘴馋，想 吃，可是，把他想吃的东西办到，他也不会狼吞虎咽，只吃了一点点就满足了。从怀旧的感情出发，我常常想吃年轻时以为好的东西，即使那些东西现在还可以吃到，我也总以为从前吃的比现在的好。例如，1938年暑假，我在越南河内，吃到很好的香蕉、椰子、芒果。

    五十年了，似乎余味犹在。上海虽然也可以吃到香蕉，偶尔也可以吃到椰子，但我总是想吃河内的。至于芒果，上海已多年不见，见了也不会嘴馋。黄鱼、带鱼，向来是中等人家餐桌上的日常菜，从来不上筵席；现在呢，一盘松子黄鱼，比从前一大碗排翅还贵，带鱼的市场价格反而比鲭鱼贵。我现在只得多吃鲭鱼而懊悔从前没有多吃鱼翅。

    老人的嘴馋，大概如此，是一种怀旧感情的透露。饮食方面，尽管有新时代的新产品，一般老人都不会趋新。青年人非喝可乐、雪碧不可，老人却宁可喝一杯郑福斋的冰镇酸梅汤，或觉林的杏酪豆腐。吃得到，当然很高兴；吃不到，嘴就馋了。

    孟子和他的学生告子忽然谈到人性问题。告子脱口而出，说了一句”食色性也”。从此以后，一部中国文化史，哲学史，生理学，心理学，永远把食与色连在一起，好像贪嘴爱好的人必定好色。我讲到老人嘴馋，就有人提醒我：老人也好色。那么，好吧，我们就来谈谈老人的好色。

    许多入都以为嘴馋不丢脸，不妨承认；好色是见不得人的事，非但不可承认，而且必须否认。其实，也不用大惊大怪，在我们儒家先圣先贤的世界观中，好色也的确和嘴馋一样，不过是人性之一端而已。”吾未见好德如好色者也。”“寡人好色。”“国风好色而不淫。”

    君臣、师生公然谈到好色，而且有人记录下来，写入煌煌经典。孟夫子还说过一句：”不知子都之姣者，无目者也。”简直骂不好色的人是瞎子。这样看来，好色又何必讳言？

    不过，好色这个语词，大概古今意义不同。古人所谓好色，是多看几眼美丽的姑娘。从头看到脚：“手如柔荑，肤如凝脂，领如蝤蛴，齿如瓠犀，螓首蛾眉。巧笑倩兮，美目盼兮。”这已经是瞪着眼仔仔细细的看了。看到后来，不禁赞叹：“彼其之子，美无度，美无度！”如 果再要进一步欣赏，那么可以到东门外去和姑娘们一起沤麻，趁此机 会，和她们一起唱唱歌，或谈谈家常。“彼美淑姬，可与晤歌。”不过， 这已经是青年人的行为了。老年人，大约惊赞一声”美无度”之后， 就高高兴兴的回家了。既不想“君子好逑”，也不 “吉士诱之”。既 不会约她“俟我于城隅”，也不会要求她“期我乎桑中。”

    好色这个语词的现代用法，就把老年人排除在外了。既然说：

    “《国风》好色而不淫”，可见”好色”和”淫”是两回事。可是现代 - 人用“好色”这个语词，却把”淫”的意义也概括进去了。从好色到 淫的全过程，叫做“恋爱”。青年人的恋爱，犹如一场足球赛。许多人 你争我夺，目的是把一个球踢人球门。球进入球门之后，恋爱就自行 殒灭，生命进入另一阶段。

    青年人的好色，以球门为目的，他是要有所获得的。老年人的好色，没有球门，故不想得到什么。孔夫子早已告诫过：“及其老也，血气既衰，戒之在得。”因此，我们可以说，老年人的好色，是出于美感；而青年人是出于欲念，虽然同是性。

    老人的好色，非但无所得，反而常常会有所失。这个失，与青年的失恋不同。老人所失的，不是一个进门球，而是一种审美趣味的幻灭。世界上有多少老人，见过多少美丽的姑娘，过不了几年，就看见这个美丽，已变成老丑。甚至，在看到她的美丽的时候，已看到她老丑的阴影。白居易是个好色的诗人，他喜欢看美丽的姑娘。但是，他常常慨叹，”世间好物不坚牢，彩云易散琉璃脆。”老人好色，同时又悟到色即是空。如果说他有什么收获，大概只有一种悲天悯人的情绪，这是青年人所不会理解的。

    【百家在线】

    施蛰存创造了一种吞吞吐吐的独特抽烟法。作为文人，抽烟是不可免的，但是尼古丁又是不可不防的。两全其美的办法就是：把烟吞到喉咙时，尚未进胸，就立即又吐出来，这样，烟的香味已尝，而 烟的毒害则大都吐了出来。就靠这一办法，施蛰存香烟照抽不误，而长寿亦达人生之顶峰。

    除了抽烟，饮食起居也大有讲究。施蛰存说：“我每天早上8点起床、洗漱之后，吃一个鸡蛋一个粽子，再加一碗稀饭。鸡蛋用开水冲，主要吃蛋白。蛋白是造血的，人体每天需要吸收蛋白质，所以每天要吃鸡蛋。中午一般不吃饭。下午也吃一个鸡蛋，是吃带壳的煮鸡蛋，外加一杯咖啡；有好菜，也吃一点菜。晚上**点钟再吃一碗稀饭。一天就是这样二餐。”